0xbt

Estas sustancias tienen el efecto de expansión de la mente, que experimentas después de aproximadamente media hora después de comer las trufas. Es un queso esencial a la hora de cocinar ya que este es un queso muy fundente y agradecido en el mundo culinario. Algunos consejos a la hora de realizar la ganache de chocolate. Acá en casa, mi marido prefiere siempre el chocolate en la heladera. Chocolate negro: usar uno de buena calidad, 60% de cacao o superior. Son un bombón de chocolate de forma esférica, realizado a base de ganache de chocolate, y recubiertas en cacao en polvo. Usando las yemas de los dedos cubrir cada bola con chocolate templado derretido y colocar en una bandeja o plato relleno con cacao en polvo. Se usa para recubrir bombones, golosinas o galletas evitando así que las manos queden llenas de chocolate derretido. Pon una a una las trufas sobre una espátula enrejada y baña con el chocolate derretido. En el paladar se muestra voluminoso , intenso , amplio, con una estructura y un equilibrio sobresaliente. Colocar la ganache en una manga pastelera con una boca pequeña. El tamaño depende del gusto de cada uno; y es que hay personas que prefieren que estos bombones sean pequeños y quepan en la boca y otros que disfrutan dándoles un pequeño mordisco cuando se los están comiendo.