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Es bueno para ti, y además no influirá en el efecto de las trufas. La trufa negra, (Tuber melanosporum), la más valiosa, necesita las siguientes condiciones, zonas de media montaña de suelo calcáreo, con clima continental mediterráneo, pluviometría de 350 a 800 litro/año, con tormentas estivales. La trufa negra, cuyo nombre botánico es Tuber melanosporum, es un producto único. Estas son algunas de las preguntas sobre la trufa de verano y la trufa de invierno que recibimos más a menudo en Noir et Blanc, sobre todo ahora que la trufa de verano (tuber aestivum) se encuentra en su mejor momento. Malas hierbas: El entorno inmediato de las plantas hay que tenerlo limpio, la primavera y principios de verano será la época en que más deberemos vigilar esta circunstancia, realizando las escardas necesarias alrededor de la joven planta. La tercera primavera seguiremos la pauta establecida los años anteriores respecto al trabajo o no del suelo.

En la próxima primavera vigilaremos el entorno inmediato de las plantas para realizar las escardas que precisen. Vigilaremos mantener limpio de malas hierbas el entorno de las plantas, deberemos aumentar la superficie trabajada alrededor de la planta, pues la raíz irá ampliando el terreno invadido, cómo cultivar trufas trufas sin lactosa romperemos la costra del suelo junto a las plantas, cuando se forme. No permitir que se forme costra en la superficie del suelo tras las lluvias o los riegos. Todavía debemos continuar manteniendo la base de las plantas truferas libres de malas hierbas y cada vez iremos ampliando más esta superficie limpia, ya que la raíz ocupara más terreno, puede ser razonable hacerlo hasta los cinco años, o hasta que observemos que la planta empieza a quemar. La recolección de las trufas se lleva a cabo en la serranía de Castellón desde noviembre hasta marzo. Otra de las características por las que se destaca Cruz del Eje es por la producción olivícola, tanto de aceite de oliva como la elaboración de aceituna de mesa y sus derivados. Si bien este aceite logra un aroma casi igual al verdadero de las trufas, al ser hecho con sustancias químicas, se convierte en un riesgo para la salud.

Si bien es cierto que existen diferentes tipos de trufa: trufa de verano, trufa blanca, trufa de invierno… El clima ideal para hacerlo es un verano caluroso y un invierno frío, digamos bastante equilibrado y, por lo tanto, típico del clima mediterráneo no demasiado árido. En el segundo verano vigilaremos la humedad del suelo, es muy importante tener el entorno inmediato de la planta limpio de malas hierbas y romper la costra que se forma tras las lluvias o el riego. El segundo año vigilaremos su posible necesidad, pero lo primordial será mantener limpio de malas hierbas el entorno de la planta y no regar salvo necesidad imperiosa, el tercer año será algo excepcional. Cuidado con la planta repuesta el primer año. Protectores: No debemos tenerlos más de un año y medio. El riego durante el tercer verano, si se realiza debería ser algo excepcional, vigilaremos de cerca con el riego las plantas repuestas el primer año.

Riego: Vigilarlo especialmente el primer verano, es un momento crítico en la supervivencia de la planta, pueden ser necesarios hasta tres o cuatro riegos de junio a octubre. Esta actividad consiste en hacer de la trufa una actividad lúdico-lucrativa, que se basa en acompañar a una persona experta en la búsqueda de cómo cultivar trufas trufas sin lactosa y disfrutar de ver como los canes olfatean el apreciado hongo hasta dar con el lugar donde se encuentra. Además, es aconsejable tener cerca a una persona sobria cuando tomes las trufas, en caso de que no te encuentres bien o de que algo pase. Para iniciar la agricultura es indispensable el asentamiento de una población estable de cazadores, pescadores y recolectores, localizada en regiones con abundantes recursos disponibles de caza o pesca. Con todo lo comentado en el presente escrito pretendemos dar una pauta clara de lo que conviene hacer en relación a la plantación y a los primeros años de vida de la misma. También es cierto que en el presente artículo nos estamos refiriendo a los tres primeros años de vida de la plantación, y que también es una opción razonable dejar de trabajar el suelo a partir de los tres o cuatro años de vida de la plantación, en función del análisis físico-químico de la parcela.