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Nadie mejor que ella y su aplastante sinceridad, para decirme si estas veggie trufas estaban buenas o no. A nadie le amarga un dulce y mucho menos si es saludable. Mete el bol en la nevera para que se enfríe durante al menos dos horas. Una vez realizada bien la mezcla, podemos decidir si dejamos enfriar la crema a temperatura ambiente durante 24 horas o la metemos en la nevera para tan solo esperar 3 o 4 horas. Introdúcelo en una manga pastelera con boquilla estriada y reserva en la nevera. Puede ayudarte de una cucharilla, de un sacabolas… 4. Añade el resto de ingredientes; el cacao, los anacardos, el coco, la canela y la esencia de vainilla, vuelve a triturar hasta que te quede una masa sin grumos y homogénea. 2. Cuando esté semimontada, incorporar el cacao, incorporar bien y probar. 2. Escurre y lava bien los garbanzos en un colador. Estas trufas de garbanzos no son invento mío, si haces una búsqueda rápida por Google encontrarás miles de trufas con esta legumbre. Seguro que nunca pensaste en comer esta legumbre de esta forma: dulce y con sabor a chocolate.