0xbt

Si vamos a usar cobertura de chocolate para bañar las trufas deberemos atemperarla para que quede lisa y brillante, como explicamos en nuestro artículo sobre cómo atemperar chocolate. Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. En Deza las especialidades son de nata y crema, siendo los de crema los últimos en elaborarse. Este domingo han estado los pasteleros de Deza trabajando en la producción de roscones en el obrador del que dispone la cadena de supermercados, de manera que este mismo lunes este producto tan demandado ya estará disponible en los supermercados. El tradicional dulce llena las vitrinas de las pastelerías y supermercados de la ciudad, que cada vez se adaptan más a todos los públicos, ofreciendo roscones sin lactosa o sin gluten y decoraciones también para los más pequeños. Lo que comenzó con un dulce tradicional relleno de nata o crema se ha adaptado también a la nueva repostería, pensada para todo tipo de comensal. Seguro que los amantes de la Nutella os vais a aficionar a esta ganache o trufa de Nutella, aunque para cubrir tartas o decorar cupcakes también se suele hacer un frosting de esta crema de cacao y avellanas, pensamos que es demasiada mantequilla y demasiado azúcar para incorporar a algo que ya es dulce y graso.