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Trufa de chocolate y avellanas sin azúcar y sin leche, para quien no aguanta quedar sin un dulce, ahora vas a tener trufas saludables para endulzar la vida. Yo siempre pensé que hacer dulces y postres sin azúcar es casi imposible y que cuando lo lograba, no estaban tan buenos. A partir del puente de la Constitución incrementa el interés y las dudas por los dulces navideños sin gluten ni lactosa, tal y como aseguran en La Mar de Cookies, una de las tiendas de Aragón especializadas en estos productos. La Mar de Coockies nació hace casi un lustro, a raíz del interés de varias madres por la repostería sin gluten. Agrega la leche condensada, mezcla bien y cuando empiece a hervir retira la cazuela del fuego. Ponemos al baño maria el chocolate hasta que se deshaga.Añadimos la leche condensada, la margarina y el ron y mezclamos todo. Trocea el chocolate y fúndelo al baño María junto con la margarina. Y muchos prefieren el tipo de chocolate sin leche de todos modos, ya sea por razones éticas, como ocurre con los veganos, o por el sabor.